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福利院儿童食堂运营管理服务儿童食堂运营管理(188页)。内容涵盖儿童营养膳食搭配;福利院工作人员营养膳食搭配;原材料采购;原材料验收;原材料仓储;食材准备;烹调制作;就餐服务;消防安全管理;食品安全管理;卫生管理。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴。