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政府机关餐饮设备投入及管理(26页)
政府机关餐饮设备投入及管理(26页)。内容涵盖设备投入清单;食堂设备设施管理制度;水电燃气及设备的管理;食堂设施设备维护保养方法;食堂设备设施维修保养制度;设备故障应急处理。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:26 页
2023-05-30
政府机关餐饮食堂餐饮服务方案(108页)
政府机关餐饮食堂餐饮服务方案(108页)。内容涵盖食材原材料采购管理方案;供餐服务方案;餐饮配餐方案;食材加工方案;食材加工工艺流程;操作过程控制管理方案;就餐管理;菜品更新及研发方案。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:108 页
2023-05-30
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政府机关餐饮食堂管理制度(56页)
政府机关餐饮食堂管理制度(56页)。内容涵盖会议制度;原材料采购管理制度;库房管理制度;原材料储存加工管理制度;机关食堂从业人员管理制度;机关食堂卫生安全制度;安全防火制度;食堂五常及6T管理制度。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:56 页
2023-05-30
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政府机关餐饮卫生管理控制方案(45页)
政府机关餐饮卫生管理控制方案(45页)。内容涵盖卫生管理制度;卫生管理规范;食堂卫生管理方案;厨余垃圾处理方案;厨房用具及餐具消毒方案;人员卫生管理方案;厨房除四害管理方案。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:45 页
2023-05-30
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政府机关餐饮组织架构设置、人员配备及培训管理(28页)
政府机关餐饮组织架构设置、人员配备及培训管理(28页)。内容涵盖管理机构设置;项目人员配备;岗位职责;项目人员管理;人员培训。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:28 页
2023-05-30
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职工食堂餐饮项目组织机构及人员配备(14页)
职工食堂餐饮项目组织机构及人员配备(14页)。内容涵盖管理机构设置;项目人员配备与职责;项目人员管理。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:14 页
2023-05-30
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职工食堂卫生管理方案(39页)
职工食堂卫生管理方案(39页)。内容涵盖卫生管理制度;卫生管理规范;卫生管理标准;厨房卫生管理方案;人员卫生管理方案;食品、餐具清洗方案;厨房除四害管理方案;厨房废弃物处理。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:39 页
2023-05-30
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职工食堂餐饮食材加工方案(26页)
职工食堂餐饮食材加工方案(26页)。内容涵盖食谱变化方案;食材加工流程;食品加工操作规范;加工人员管理;食品加工卫生要求;餐饮检验安全管理方案;食品加工质量保障管理。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:26 页
2023-05-30
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职工食堂餐饮食材采购方案(35页)
职工食堂餐饮食材采购方案(35页)。内容涵盖采购管理方案;储藏管理方案;验收管理方案;原材料安全保障制度。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:35 页
2023-05-30
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职工食堂餐饮设施设备管理(43页)
职工食堂餐饮设施设备管理(43页)。内容涵盖设施设备清单;设施设备管理;设施设备维修与保养;设施设备应急计划。本文档为word格式,清晰无水印,可直接复制粘贴
作者:觅模网
页数:43 页
2023-05-30
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